第(3/3)页 秦晚词一愣,看了下碗,失笑:“确实是酱油,只是这不是冬天刚过,热度和黄豆的数量的限制,酿制酱油品质都一般,这是我和你姐夫做出来的白酱露,就是透明的。” “大豆和小麦以及大米的比例改一下,然后反复的蒸,味道和酱油是一样的,但是要比普通的酱油咸一点儿,酿造的时间短,能保存的时间也短一点儿……” “有些吃的,看起来清淡些,比较雅致,清澈的汤底,也看起来更有食欲,这胭脂鹅脯,颜色已经上好了,再用普通酱油,颜色就重了,到最后,就不是胭脂色,而是锅底色了。” “哈哈哈”,大家都被秦晚词的这个幽默,逗笑了。 火继续烧着,秦晚词又用红糟做了红糟鱼,白灼虾,然后炒了几个蔬菜。 一大桌子菜,桌面竟然还可以旋转,秦明智觉得自己又没见过世面了。 秦老夫人先动了筷子,大家都一次动筷子,胭脂鹅脯颜色好看,味道更好,鹅骨酥而肉嫩,撕下一块,直接吃或者沾着那白酱露吃,都无比的美味。 因为骨头软烂,沿边儿撕下,竟然直接就是完整的鹅脯了。 酥软香嫩,吃到嘴里还自带回甘,关键是,味道很雅致,哪怕是吃肉,也带着几分清爽甘甜。 而秦晚词,看着一桌子的至亲们,面带笑意,吃的是一脸的满足和幸福,情不自禁就想起她知道这道菜的那本书,小声说道: “泉香而酒洌,玉碗盛来琥珀光,直饮到眉梢月上,醉扶归,却为宜会亲友。” 秦老夫人一听,越发的眉开眼笑:看看她孙女!才女! “甚好甚好!” 秦老夫人,怎么品怎么感觉这词,甚好。 秦晚词脸一红:“曹先生写的,我就是觉得,和今天比较贴……” 秦明智趁着秦老夫人没注意,又一口干了那琥珀酿:“姐姐,太厉害了,教教我吧!” 秦老夫人顺手就对着秦明智的脑袋一拍:“看你那没出息的样子,夸人都只会说一句太厉害了!没文化,多读书!” 第(3/3)页