第240章 红烧鱼丸-《空间:我靠美食养崽盘摄政王》


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    秦晚词这次就是为了这件事儿过来的,这些毛,足够他们再循环一次,办个纺织作坊了。

    踩点了纺织作坊,又到了之前的皇庄看了看里面种的秋粮,忙碌了一天,然后又画了几张图纸。

    秦晚词喊着铉十九:“南宁哪里有卖庄子的,你盯着点儿,咱们再买一个庄子,办个农家乐。”

    “农家乐?”

    几个铉都对这个新名词很好奇。

    “让来的客人,自己钓鱼,自己选菜,然后咱们给烹饪了。再承包个宴会,留点儿文人墨客的墨宝……”

    好家伙,他家主子这生意经!

    等再回到院子的时候,大家都不敢让她讲故事了。

    只是不停的再用幽怨的眼神,试图唤醒秦晚词的“良知”。

    秦晚词自然不为所动,最后还是程惠,忽然想到了什么:“这些,不涉及皇家的故事,完全可以排成戏啊,还有话本子,我就不信卖不好!弟妹,我买你话本子,就你说一遍,我找先生润色行不行?”

    秦晚词沉默。

    “弟妹,说句话吧,之前那些故事,额能不能用啊……”程惠都要哀求了,恨不得骑马回南城求莫予书去了。

    秦晚词搓搓手:“那个,版权费?”

    “版权费?”

    “就,话本子,我写的,有钱吧?”

    “有!”程惠擦汗,搞半天就这么一回事儿,能用银子解决的问题,就是最简单的问题!

    又有一大笔银子入账,秦晚词满意了,哼着歌去厨房忙活去了。

    几个孩子这几天想吃鱼,所以厨房常备活鱼。

    所以秦晚词准备给几个孩子做鱼丸汤,大人的饭菜则是由铉诗搞定。

    做鱼丸的鱼肉必须新鲜,肥嫩而刺少,秦晚词选择的是鲢鱼。

    经过冬季寒冷洗礼过的鲢鱼,格外的鲜嫩,把鱼剖成两片,钉在案板上,用刀斜着刃刮肉,鱼肉便会成为泥状。

    取下来,放进碗里,等两片都剖完,碗里已经是满满的鱼肉泥了。

    加上盐,一丢丢水,生姜挤出汁搅拌,用筷子搅拌的时候,速度要快,时间要久,打成糊状。

    不需要加蛋白和淀粉,新鲜的鱼肉足够肥嫩,鱼不活,才需要加那些。

    接着,烧上一锅开水,用勺子将鱼丸下到锅里,入水丸成,然后再继续加热,等鱼丸变色,便是八九分熟,再捞到碗里。
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