第六十章 百味居的辣子鸡-《香辣小娘子》
第(2/3)页
“你最近怎么都不跟杨轩在一起?”
陈瑶捏着江安的脸,都没空看江瑜一眼。小孩子的脸很好捏,尤其是最近江安养得好还稍微吃胖了点,一张小脸白白嫩嫩还软乎乎的,陈瑶爱不释手。
“就跟你之前说的一样呀,他不找我,我也懒得找他了,还不如跟你一起吃吃饭,心情还能好点。”免得再给她弄出些什么采莲采花的她可受不了,有时候相安无事也挺好的。就算杨轩把她劝好了,她之前该生气还是会生气的,陈瑶觉得自己还没有很大方。
江瑜歪着头看了她一会儿,到底是没说什么。
百味居的辣子鸡跟香满园的辣子鸡一样出名,来吃的人也很多。点的人多,大厅里满是香辣气,江瑜闻得都有点麻木了,以至于辣子鸡端上来的时候她都有点闻不到味道似的。
陈瑶先尝了一口,不得不说百味居学得很像,他们家的师傅改良的辣子鸡也不错。没有香满园的那种麻辣味,更加照顾南城人的口味,但是就少了一分味道。难道他们说百味居的好吃就是因为他们的辣子鸡不是很辣?陈瑶不由有点怀疑。
江瑜也尝了一口。鸡肉应该是从鸡腿肉上切下来的肥厚的小块儿,炸得酥脆香软,鸡肉咸津津的也很有味道,没有腥味,看来处理得还不错。用料还算是足的,虽然用了这些辣椒江瑜也没觉得有什么辣味,可能是这辣椒本身就不够辣吧。
江瑜再吃了一块,有一点点甜意,看来是把椒麻去了,加了糖,又提鲜又降辣。她随手用筷子扒拉了盘子两下,怪不得不辣,他们把小米椒换成了鸡心椒。
“唔,你觉得怎么样?”陈瑶转头看看江瑜,跟她咬耳朵。百味居是人家的地盘,就算是有什么想说的话,还是留到回香满园说更好一点。现在就算是忍不住,也只能小声一点跟江瑜说了。
江瑜想了想,不得不承认,这个做法可能会更适合南城,“还挺好的。”
味道跟她乍一尝是十分相似,但就换了辣椒合了口味,就已经很收欢迎了。上次的桃花酥后来不也几乎和她同时做了新口味。
可是,味道撞得这么快,江瑜总是觉得哪儿不对又说不上来,这种感觉烦躁极了,她不由用筷子使劲戳了几下碗底。这口味相像得像是百味居拿到了她的菜谱一样,江瑜不能不恼火——学也不必这么像吧!
江安看着江瑜不太高兴的样子,又把头低了一低。百味居的辣子鸡虽然也好吃但是没有他在汪家吃的好吃,他不太喜欢那个甜味,而且也没什么辣味——说起来,现在都已经算是年后了吧,汪少辞怎么还没回来呢?他还挺想他的呢。
想到这儿,江安未免有点低落。
后厨伙计得了原掌柜的吩咐,铆足了劲儿——给江瑜这一桌做的菜都拿出了他们最好的水平。是以三个人有点食不知味,想着百味居能在南城独占一方这么多年不是没有道理的,他们跟香满园做了这么久的死对头,也是把他们研究得透彻了。江瑜难免有些挫败,回酒楼的路上都没怎么说话,任凭陈瑶怎么逗她开心,她也只是点头摇头。
到底是为什么呢?她觉得她不差,可是现实狠狠地甩了她一巴掌。这就像现代的那些网红小吃,做得火了总有人做些仿版的牌子出来,结果久而久之仿版的还比正宗的好了!她现在遇到的,大抵也就是这么一回事吧。
第(2/3)页