第(3/3)页 苏卿昱看着小竹牌:“瑾渊和时和不能吃太辣的,不过,这个怪味是什么味道?” “就是酸,甜,麻辣的味道都有,口味多变,能快速入味,满口焦香。”满满都要流口水了:“要不,就吃怪味儿的?” 苏卿昱看着孩子气的满满,忍笑:“行啊。” 而在等菜的时候,团团和满满也不闲着,而是一会儿帮忙擦擦桌子,一会儿帮忙端菜,看的程安柏是连连称奇,真想不到这俩孩子是这么长大的。 满身贵气,却又如此的接地气。 看到苏卿昱也起身帮忙,程安柏也赶紧起来帮忙,不过打翻了碗筷差点儿撞到餐盘之后,便只敢清理客人饭后的残羹冷炙了。 等烤鱼做好了,几人便洗了手。 只见鱼肉已经烤熟,上面是满满的干辣椒和花椒,红彤彤的一片,看起来视觉冲击力很大。 香气氤氲中,鱼皮和接触的铁板,还传来“滋滋”的声音。 底下的炭火的加持,让里面的汤汁不甘心的小幅度跳跃,却也根本逃不出那长方形的餐盘。 等火再次开上来,红油沸腾,浓稠的汤汁煨进焦香的鱼皮,各位香料都浸入了鱼肉里面。 尝上一口,外焦里嫩。 沾上汤汁,有点儿甜,但是麻辣又迅速袭击舌尖,等到回味的时候,还微微的酸。 集合了“麻辣酸甜”四味,鱼完全没了腥气,鱼皮被烤的微微发脆,而内里的鱼肉,却保留了鲜嫩的口感。 没什么小刺,吃起来特别的嫩,舌尖儿那么一挑,就知道是鲜嫩的活鱼做成。 而炭火还在发挥着热度,里面辣油咕嘟咕嘟的冒气泡来,鱼肚子里塞满了时令菜品,早就吸收了汤汁和鱼肉的精华,十分的入味。 各种的味道似乎就几种在这样一道菜里,有明显的层次,却又互相不抢味道,口感多变。 程安柏吃的嘴唇都红彤彤的,喝了一口配套的酸梅汤:“怪味烤鱼,这名字取的好呀,味道也真是好!” 第(3/3)页