第364章 火腿白菜汤-《空间:我靠美食养崽盘摄政王》


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    “这稀奇古怪的说话方式啥时候养成的?”

    “偶尔偶尔,不要介意。”满满摆摆手。“徐大人无非是担心我的本事,我自己夸得精明点儿,不是那么相信你,更倚重他的样子,他自然就放心了。”

    “至于秘密武器……”

    满满和团团对视了一眼,都笑了:“当然是娘亲啦!”

    宵夜是团团和满满陪着吃的。

    满满还想贴心的帮忙布菜,徐玉成却不敢受了。

    夜宵清淡为主,火腿白菜汤,千张包子,搭配糟鹌鹑,醋溜鱼,剁碎野鸡肉。

    尤其是那火腿白菜汤,深得萧逸和徐玉成的喜爱。

    厚片的火腿,上面摆放冬菇、葱结、姜片,加绍酒和高汤,大火蒸上半个时辰。

    然后砂锅里铺上笋片、黄芽菜心,虾米,再放鸡汤,以及蒸过的火腿冬菇,加盖煮开后,再焖上一刻钟。

    出锅再加盐调味。

    火腿是厨子向秦晚词学习之后,制作的。

    绯红的瘦肉和淡粉的脂肪相间环绕,细腻的纹理间还有均匀的油花。

    本来看上去还少许干涩,但是用来炖汤,却完全弥补了它们视觉上的干,吃起来入口即化,浓郁的芬芳气息相互配合,肥而不腻,软硬平衡,瘦而不柴。

    吃起来醇厚又香甜。

    这种醇厚和鸡汤相互融合,使得鸡汤更鲜,味道更醇。

    而因为笋片和冬菇,以及鲜嫩的菜心的调配,更让这碗汤多了脆爽。

    一碗汤,层次分明的口感,醇厚又脆爽清雅的味道。

    鲜香味浓,一碗下肚,全身都暖和了。

    这种暖和和炭盆带来的效果完全不同,那汤的温度,似乎是从口腔流向了四肢,让人瞬间就精神了。

    吃饱喝足,精神了的两人,拉着团团和满满:“天色尚早,要不,咱们再来看看功课?”

    团团&满满:救命!

      


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