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    莫予书和面，面皮软硬合适，还醒了一阵子，上面盖了一层湿布，防止面团干裂。

    秦晚词擀皮，中间稍厚，边缘要薄一点儿，包的时候用手指捏紧，一点儿一点儿的捏出漂亮的小褶皱。

    “其实挤饺子速度更快，用拳头一握就是一个，挤出来像个小元宝，也好看，但是煮出来像个面疙瘩，我还是喜欢吃捏出来的。”秦晚词说着，就用手一挤，一个“元宝”形状的饺子就出现了。

    厉害啊。

    看起来简单的很。

    莫夫人兴高采烈准备试一试，也伸手握拳，用力那么一挤，结果，皮儿破了，馅儿的汁水沾染的满手都是。

    还好莫予书早就有先见之明，在莫夫人准备挤饺子的时候，迅速的挡在了秦晚词的前面，这才让秦晚词幸免于难。

    只是莫予书那月白色的衣服，直接就被扑了一大团饺子馅儿。

    莫予书低头看看，又看了看一脸无奈和惊奇的莫夫人，满脸的控诉。

    莫夫人也在奇怪：“我明明手势什么的都对啊，到底是哪里不对啊，馅儿怎么还飞出去了？”

    “母亲，这挤饺子，是熟能生巧的事儿，您目前，把皮儿捏合，煮的时候饺子不散开就可以了。”莫予书声音淡淡的。

    可是莫夫人，却在语气中听出了明显的嫌弃。

    不孝子！

    莫夫人翻了个白眼，洗干净手，认真去捏饺子了。

    捏完了，还检查了一下孩子们捏出来的饺子，总感觉，只要有煮开的，那么最后背锅的都得是她。

    孩子们捏的还真的不多，年纪毕竟小，做的不好，这又是送别的饺子，总是害怕真的煮破了，便带着一丝不好的意味。

    所以，都是帮忙揉小剂子，肉嘟嘟的小手拿着几个，比划比划，争取每个的面团，大小都是一致的。

    这样，仿佛娘亲擀出来的大小一致，形状一致的饺子皮，才有他们一丢丢的功劳。

    鲜嫩水灵的茴香，带着蔬菜独特的芳香，和猪肉一起调馅儿，不但能让饺子更加的鲜香，还能防止烧心。

    饺子馅儿就调制了好几种，毕竟，有人爱吃猪肉荠菜，有人吃不了茴香的味道。
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