第(2/3)页 秦晚词说着,有些激动:“关键是有营养啊,女人吃了对皮肤好,孩子吃了补钙,补钙你知道吧,反正吃鱼头会变聪明,还会长个子。” 莫予书一直含笑听着:“懂了,娘子,我这就安排人把这道菜的做法传下去。” 秦晚词点头:“这道菜家里也常备,让几个孩子,每周吃上一次。” “那你算是比较好伺候的主子了。” “菜啊,说起来就两个作用,一个是吃饱,一个是解馋。能满足就可以了,没必要非常的奢侈。” 莫予书深感同意:“娘子说的对。” 吃过主食,又喝了鱼头豆腐汤,莫予书才感觉身上的力气恢复了一些。 尤其是,汤鲜嫩,豆腐软滑,鱼肉细腻,完全不带任何的腥气,豆腐也没有任何的豆腥味,搭配在一起,只剩下鲜了。 炭火烘着,吃到肚子了,全身也都暖和了。 厨房选的是鲢鱼头,鲢鱼比较大,鱼头用来炖汤最是合适不过。 “其实也可以用草鱼头,选大个儿的。但是农家自己捞鱼,小鱼其实可以做成鱼锅贴饼子,也好吃。” 莫予书肚子没那么空了,便开始剥虾,给他娘子剥两个,再给自己剥一个。 一边剥,一边笑着听他娘子说美食经。 秦晚词再吃松瓤鹅油卷了,这个做法其实就稍微麻烦一些。 是将部分松子仁发成碎末,发酵面擀成薄片,刷上鹅油,抹上盐,撒上松子仁末后,切成丝条。 另取酵面一块,搓长,擀成长方形薄片,将切成的丝条包进薄片里,接头处用鸡蛋液粘好,再切成长段,放松子仁,蒸熟。 这个她以前看书的时候听说过,但是却一直没有做过,毕竟,后世的时候,她的条件,想找鹅油并不容易。 看书的时候,本以为会很油腻,谁知道,这鹅油卷,俏小可爱,松香沁脾。 不但不油腻,还带着淡雅和精致。 “好吃么?”莫予书问道。 “好吃,别问我,能吃的东西我都觉得好吃,区别就是一般好吃和非常好吃。” 秦晚词也饿,吃的像一只小仓鼠,嘴里鼓鼓的,吃完了,喝了一口水,才回答。 “好吃以后也常备。”莫予书说道。 “那倒是不用,其实家里什么没有啊。我想把厨子的各种绝活儿手艺都吃到,都学会。” 第(2/3)页