第(3/3)页 摄政王府的茶泡饭,是用的绿茶,复杂温润,香气袭人,味道优雅。 米和茶叶本就是千金难求的贡品,简单的做法,反而让味道更加的质朴,淡然又带着甘甜。 秦晚词舀起一勺冒着热气的茶泡饭,茶叶那淡淡的清香窜进鼻腔。 米饭粒粒分明,软硬恰到好处,细细咀嚼便能感受到米饭的香甜。 “好好吃。”秦晚词说道。 茶泡饭,这是独属于古代的清雅和风范,后世哪怕再还原,也总感觉差了一点儿味道。 “娘子,别就顾着吃饭,吃点儿菜。”莫予书说着,给秦晚词夹了牛肉和野鸡肉炒小酱瓜。 “我知道这个菜,以前读书的时候读到过,当时就想,一定很好吃。可惜,我弄不到野鸡,还真的没做过。” “以后你想吃什么都有。” “不要铺张浪费。” 这道菜,后世不算什么,如今,专门用野鸡腿炒这么一道菜,也就是这种钟鸣鼎食之家的吃法了。 酱瓜有很多种,有些是笋干茭白虾米和鸡胸肉,切成长条丝儿,用香油超过,放凉了,就是小菜了。 秦晚词美美的吃了一口茶泡饭,感受这肚里的温暖,一边儿嚼着酱瓜,牙齿都陷在了香喷喷的酱瓜鸡丁里面。 莫予书看秦晚词吃的香甜,笑道:“赏下去。” 秦晚词也满意:“手艺是不错,早上这么吃,也不油腻。对了,厨子会不会做牛乳蒸羊羔?” “会的吧,你想吃?” “不是,我就是想知道怎么做的。吃起来腻不腻?” 没一会儿,厨子就在屏风外候着了:“回禀主子,不腻的,不是用牛乳直接炖羊羔肉,而是用牛乳代替水,等羊羔肉熟了的时候,会带着淡淡的奶香……” 秦晚词:…… 真奢侈。 第(3/3)页