第(3/3)页 莫予书手指动了动:来了,佛跳墙! 铉一给莫予书赶紧盛了一碗。 也有宫女给在座的大人各自盛了一碗。 大家本来看着这粗糙的酒坛子,都不抱期待了,结果那坛子上的荷叶微微一打开…… “慢工出细活儿,细里还带花儿……” 慕长策念叨,然后凑到慕长卿的身边儿:“皇姐,这是我听秦姑娘说过的佛跳墙,就是做起来麻烦,你一会儿多吃点儿,别的以后还容易吃到,这个以后秦姑娘也不会轻易做。” 慕长卿看了下里面的,恕大燕品类匮乏,一堆她不认识的食材。 而郑国和周国的使臣,则是惊讶的长大了嘴巴。 这么多食材,不串味儿? 海参鲍鱼干贝鱼翅,鸽子蛋,花椒鱼肚鹿筋,猪手羊腿三黄鸡,鸭子冬菇,冬笋,火腿…… 竟然还有些他们都不太熟悉的食材。 最后还有竹子衬底。 有酒香扑鼻,直入心脾。盛出来汤浓色褐,却厚而不腻。 他们迫不及待的吃了一口,果然不串味儿。 几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。 尤其是酒香与各种香气混合,香飘四座,回味无穷。 这佛跳墙一出,大家瞬间觉得,绝了! 然后念叨着这道菜的名字,愈发觉得妙。 坛起菜香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。 于是感觉那坛子也不粗鄙了,反而不够大,再大点儿,他们是不是还能多吃上一碗? 尤其是吃完了食材,再喝上一口汤,各种食材的鲜味完美融合,融入到汤里,醇厚顺滑、咸中带鲜,真是太好喝了! “皇姐,这食材就需要上百种,种种都要单独处理,然后炖炒腌泡煨……还要过滤。我听说,这一道菜,就要好多人忙活上十多天呢!” 慕长卿点头,这做法是讲究,汤味浓郁醇厚,搭配海鲜的鲜甜,肉类的香浓,绝对的味觉享受。 “你说,二十万两银子,秦姑娘能把这菜谱卖给我们么?” 第(3/3)页